Hệ thống hút khói bếp là một phần không thể thiếu trong căn gian bếp công nghiệp, nhà hàng hay gia đình hiện đại. Để đảm bảo không gian bếp luôn sạch sẽ, thoáng mát và an toàn, việc thiết kế hệ thống hút khói đóng vai trò quan trọng. Trong bài viết này, hãy cùng FNB Solutions tìm hiểu các yếu tố quan trọng nhất cần xem xét khi lắp đặt hệ thống hút khói bếp, giúp tối ưu hóa không gian và hiệu suất hoạt động của bếp.
Chọn loại máy hút mùi
Hiện nay, thị trường cung cấp rất nhiều loại hệ thống hút khói bếp với thiết kế đa dạng, không chỉ đáp ứng nhu cầu sử dụng mà còn tăng tính thẩm mỹ cho căn bếp. Dưới đây là những dòng máy hút mùi phổ biến nhất.
Máy hút mùi âm tủ: Loại máy này được thiết kế ẩn trong tủ bếp, giúp tiết kiệm diện tích, phù hợp với những gian bếp nhỏ và vừa. Giá thành thường thấp hơn so với các loại khác, đây là một sự lựa chọn kinh tế cho nhiều gia đình. Tuy nhiên, khả năng hút mùi hôi ở khoảng cách xa còn hạn chế.
Máy hút mùi dạng đảo: Hệ thống hút khói bếp dạng đảo như chụp hút mùi treo tường có phin lọc mỡ được treo lơ lửng trên trần bếp, có công suất mạnh mẽ, là sự lựa chọn lý tưởng cho không gian bếp rộng và thoáng. Máy hút mùi này có khả năng hút mùi hiệu quả từ xa. Dù vậy, hệ thống hút mùi vẫn yêu cầu thiết kế trần cao và chiếm nhiều không gian hơn, phù hợp với những không gian bếp hiện đại hoặc nhà hàng.
Máy hút mùi chữ T: Đây là hệ thống hút khói bếp áp tường, thiết kế đơn giản và giá thành phải chăng, phù hợp với nhiều loại không gian bếp. Dù vậy, kiểu dáng của máy hút mùi chữ T khá cồng kềnh, chưa được tinh tế và hiệu quả hút mùi hôi ở khoảng cách xa cũng không quá vượt trội.
Xem thêm:
- Các nguyên tắc cơ bản trong thiết kế bếp nhà hàng
- Biện pháp thi công thiết bị bếp công nghiệp tại FNB Solutions chuẩn nhất
Vị trí lắp đặt hệ thống hút mùi
Vị trí lắp đặt hệ thống hút khói bếp có vai trò quan trọng trong việc tối ưu hiệu suất hoạt động, cải thiện chất lượng không khí và đảm bảo tính thẩm mỹ, tiện lợi khi sử dụng. Dưới đây là 2 trường hợp phổ biến và cách chọn vị trí đặt hệ thống mùi mùi phù hợp:
Bếp mới xây, chưa bố trí bàn bếp, lỗ thoát khí
Lắp đặt vị trí hút mùi: Hệ thống hút khói bếp cần đặt trên bếp nấu, song song với bếp để hút triệt để mùi hôi, dầu mỡ và hơi nước.
Đục lỗ thoát khí:
- Chọn vị trí thoáng, tránh mưa nắng và không gần dây điện, ổ cắm.
- Khoan lỗ có đường kính khoảng từ 100 – 120mm (phù hợp với đường kính ống hút khí phổ biến).
Xác định loại máy: Lựa chọn máy phù hợp như máy âm tủ giúp tiết kiệm diện tích hoặc máy đảo công suất cao cho không gian bếp rộng.
Khoảng cách máy và bếp:
- Máy âm tủ khoảng từ 65 – 70cm và máy áp tường 65-80cm.
- Nếu sử dụng bếp gas hoặc bếp hồng ngoại, tăng thêm 5cm để đảm bảo mang lại an toàn và độ bền.
Bếp đã hoàn thiện nhưng chưa có lỗ thoát khí
Xác định vị trí: Đánh dấu nơi lắp hệ thống hút mùi, đảm bảo không gian thoáng, không vướng dây điện.
Đục lỗ thoát khí:
- Chọn vị trí trên tường, trần, hoặc sát vách tường, cách máy hút mùi không quá 5m.
- Khoan lỗ có đường kính lớn hơn ống thoát khí khoảng từ 0,5 – 1cm để dễ dàng lắp đặt.
Hệ thống đường ống dẫn khí
Thiết kế hệ thống hút mùi bếp có hiệu quả hay không còn phụ thuộc vào việc lắp đặt đường ống dẫn khí. Để đạt hiệu suất tối ưu, bạn cần đặc biệt lưu ý đến chất liệu, kích thước và độ dài của đường ống.
Chất liệu đường ống
- Tôn mạ kẽm: Phổ biến, giá thành rẻ, dễ dàng lắp đặt nhưng dễ bị han gỉ.
- Inox: Chống gỉ sét, độ bền và tính thẩm mỹ cao, phù hợp không gian cao cấp nhưng chi phí cao hơn.
- Nhựa PVC: Nhẹ, dễ uốn, giá rẻ nhưng dễ nứt vỡ sau một thời gian dài sử dụng. Chất liệu này phù hợp lắp đặt với hệ thống nhỏ.
Kích thước đường ống
- Đường kính ống phải bằng hoặc lớn hơn so với đường kính hút của máy để tránh tắc nghẽn.
- Ưu tiên chọn những loại ống có kích thước lớn để giảm lực cản và tăng hiệu quả dẫn khí.
Độ dài và thiết kế đường ống
- Độ dài lý tưởng: Lắp đường ống càng ngắn càng tốt nhằm tăng hiệu suất hút mùi.
- Giới hạn độ dài tối đa: 5m.
Lưu ý góc cua: Hạn chế số lượng góc cua vì nó có thể làm giảm lưu lượng khí và hiệu suất hút. Nếu cần thiết, hãy chọn góc cua lớn (90 độ) để giảm lực cản không khí. Một hệ thống ống dẫn khí được thiết kế đúng chuẩn, nó không chỉ nâng cao hiệu quả hút mùi mà còn giúp máy hoạt động hiệu bền bỉ theo thời gian và ổn định hơn.
Xem thêm:
Phụ kiện đi kèm khi lắp hệ thống hút khói bếp
Việc trang bị các phụ kiện đi kèm không chỉ tăng hiệu suất hoạt động của hệ thống hút khói bếp, mà còn đảm bảo an toàn, kéo dài tuổi thọ của hệ thống và giữ cho không gian bếp luôn sạch sẽ, thoải mái và thông thoáng. Dưới đây là những phụ kiện cần thiết:
Van một chiều
Van một chiều có tác dụng ngăn khí từ bên ngoài tràn ngược vào bếp, bảo vệ không gian khỏi mùi hôi và khói. Đảm bảo khói bếp không quay trở lại, giúp
không gian thoáng mát. Vị trí lắp đặt phù hợp là sau máy hút khói bếp.
Van chặn lửa
Van chặn lửa giúp bảo vệ an toàn tuyệt đối cho hệ thống bằng cách ngăn lửa lan truyền qua đường ống. Đồng thời đảm bảo an toàn cho căn nhà bếp trong các tình huống nguy hiểm. Vị trí lắp đặt đo là ngay sau van một chiều.
Lưới lọc mỡ
Lưới lọc mỡ có nhiệm vụ lọc bụi bẩn, dầu mỡ sinh ra trong quá trình nấu nướng và tránh tắc nghẽn đường ống dẫn khí. Ngoài ra, nó còn hỗ trợ kéo dài tuổi thọ cho toàn bộ hệ thống hút khói bếp. Vị trí lắp đặt phù hợp là ở đầu hút của hệ thống hút khói bếp.
FNB – Đơn vị thi công hệ thống hút khói bếp hiệu quả
FNB tự hào là một đơn vị hàng đầu trong việc thiết kế và thi công hệ thống hút khói bếp chất lượng cao, đáp ứng mọi nhu cầu khách hàng từ bếp gia đình đến bếp công nghiệp, nhà hàng, khách sạn. Với kinh nghiệm 20 năm và đội ngũ kỹ thuật viên lành nghề, FNB Solutions cam kết mang đến giải pháp tối ưu cho không gian bếp của bạn.
Lý do chọn FNB:
- Tư vấn chuyên sâu: Đội ngũ chuyên gia tận tâm sẽ giúp khách hàng lựa chọn hệ thống bếp phù hợp nhất với không gian và nhu cầu sử dụng.
- Thi công chuyên nghiệp: Quy trình thi công chuẩn hóa, đảm bảo mang lại chất lượng và an toàn tuyệt đối.
- Sản phẩm đa dạng: Cung cấp đầy đủ các hệ thống hút khói bếp và phụ kiện chính hãng, từ tôn mạ kẽm, inox cho đến nhựa PVC.
- Dịch vụ hậu mãi: Chế độ bảo hành lâu dài, hỗ trợ bảo trì và sửa chữa nhanh chóng.
Việc thiết kế và lắp đặt hệ thống hút khói bếp công nghiệp, bếp nhà hàng, khách sạn đạt chuẩn là yếu tố quan trọng để đảm bảo an toàn, vệ sinh và hiệu quả hoạt động của bếp. Hãy tham khảo các yếu tố trên và lựa chọn đơn vị thiết kế thi công uy tín để sở hữu một hệ thống hút khói bếp hoàn hảo.
