Nướng than nhân tạo đôi dùng gas
Nướng than nhân tạo đôi được sản xuất và thiết kế bởi FNB Solutions được làm bằng inox 304, kích thước của lò nướng: 700x750x220mm
Áp dụng hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001 – 2008
Lò nướng than nhân tạo sử dụng hệ thống gas, bếp có 2 họng đốt, cho công suất 3000kcal/1 bếp, 6000 cho toàn bộ bếp, bếp có hai ống góp ga, dẫn gas được làm bằng ống thép đúc, đảm bảo tiêu chuẩn an toàn cho thiết bị
Ngoài ra lò nướng than nhân tạo còn có 2 van điều khiển, và cảm biến nhiệt an toàn,
Ống góp gas được làm bằng ống thép đúc ( đạt tiêu chuẩn an toàn cho đường ống dẫn khí đốt)
Áp suất gas hoạt động 35 – 50 mbar
Gồm 2 vỉ nướng đôi
Chi tiết về thiết bị nướng than nhân tạo đôi
- Xuất xứ: FNB Solutions
- Chất liệu: Inox
- Kích thước: 700x750x220
- Áp dụng hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001 – 2008
- Vỏ thiết bị được làm bằng inox 304
+ Gồm 02 họng đốt được làm bằng inox 304
+ Công suất 3000 kcal/h
+ Công suất tổng 6000 kcal/h
+Ống góp gas được làm bằng ống thép đúc ( đạt tiêu chuẩn an toàn cho đường ống dẫn khí đốt.
+ Có 2 van điều khiển
+ Có cảm biến nhiệt an toàn
+ Vỉ nướng bằng gang xám
+ Than bếp nướng là đá nham thạch
+ Loại gas sử dụng LPG
Tại các nhà hàng hiện nay, thường không thể thiếu được các món ăn nướng, bởi các món nướng thường là các món khoái khẩu của nhiều thực khách, bởi sự thơm ngon bổ dưỡng mà các loại bếp nướng than nhân tạo mang lại, hơn nữa các thiết bị nướng than nhân tạo, sẽ không khác gì nướng than thật, nhưng có nhiều ưu điểm hơn, như không tạo khói như các loại bếp nướng thông thường, đáp ứng được thời gian nấu và số lượng nhiều hơn, dễ dàng vệ sinh lau chùi hơn, giữ vệ sinh môi trường với những nhà hàng đông khách, với các món sở trường là nướng, thì nên chọn các loại bếp nướng than nhân tạo loại này
Quý khách có thể lựa chọn các loại nướng than nhân tạo sau: gồm có nướng than nhân tạo đơn dùng gas, nướng than nhân tạo đôi dùng gas, và nướng than nhân tạo đơn, đôi dùng điện
Nguyên lý hoạt động của nướng than nhân tạo
Thiết bị nướng than hoạt động như thế nào, tại sai lại gọi là nướng than nhân tạo, hãy cùng FNB giải đáp thắc mắc này
Các thiết bị nướng than nhân tạo có các loại sau, nướng nhân tạo đơn, nướng nhân tạo đôi, sử dụng gas hoặc điện
Các bếp nướng sử dụng gas hoặc điện để làm nóng hồng các viên đá Lava rock (đá nham thạch) ở phía trên bếp, nóng hồng giống như than thật, sau đó thực phẩm được đặt ở phía trên 1 khay chịu nhiệt, thực phẩm được nướng bằng than nhân tạo, sẽ không khác gì nướng trên than thật, giữ nguyên được màu sắc và độ thơm ngon như than thật
Tùy vào công suất của nhà hàng, mà bạn có thể lựa chọn bếp đôi hoặc bếp đơn, dùng gas hoặc điện
Lưu ý: Nên chọn bếp điện, bởi vì so với bếp gas, bếp điện sẽ nóng đều hơn, tiết kiêm và an toàn hơn, tuy nhiên nếu cần nóng nhanh các bạn có thể sử dụng nướng nhân tạo bằng gas
